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Infection alimentaire : une salmonelle environnementale américaine devenue résistante aux antibiotiques en Europe et en Asie
Une étude de l'Institut Pasteur souligne la diversité génétique de Salmonella enterica sérotype Panama, une bactérie responsable d’infections alimentaires fréquentes aux Antilles et en Guyane et révèle l'évolution inquiétante de cette bactérie, autrefois sensible aux traitements. Ces résultats soulignent l’importance d’une surveillance accrue pour prévenir les risques sanitaires. Début 2026, la Fondation Le Roch-Les Mousquetaires vient de renouveler son soutien à l’équipe de François-Xavier Weill pour suivre l’évolution des résistances bactériennes aux antibiotiques.